FRENCH PRESS เฟรนช์เพรส

21 JUN 2019

การชงกาแฟแบบ เฟรนช์เพรส

 

การชงกาแฟแบบ เฟรนช์เพรส มีต้นกำเนิดมาจากประเทศฝรั่งเศส 

 

ใช้วิธีแบบแช่กาแฟให้ชุ่มน้ำ เพื่อสกัดน้ำกาแฟออกมา วิธีนี้จะเป็นการดึงรสชาติของกาแฟได้ดีกว่า การปล่อยน้ำให้ไหลผ่านกาแฟ ซึ่งจะทำให้ได้รสชาติกาแฟที่เข้มข้น ถึงรสกาแฟแท้ๆ 


อีกหนึ่งลักษณะเด่นของการชงกาแฟแบบ เฟรนช์เพรส คือ การกรองเอากากกาแฟออกจากน้ำ โดยใช้ตะแกรงเหล็กที่มีรูขนาดใหญ่ ปล่อยให้กาแฟไหลผ่านเข้าไปในแก้ว ซึ่งจุดนี้ จะกลายเป็นข้อดี ที่ทำให้น้ำกาแฟ และกากกาแฟเล็กน้อยผสมผสานกันอย่างลงตัว

วิธีชง :